About Nienke

This author has not yet filled in any details.
So far Nienke has created 4 blog entries.

CarbExplore werkt toe naar ultrapure alginaten voor de medische industrie

Multicellulaire bruinwieren, ook wel bekend als algen, maken lange suikerketens, alginaten, die veel gebruikt worden in de voedingsindustrie als verdikkingsmiddel. Voor medische toepassingen zoals weefselkweek en transplantaties zijn deze biopolymeren ook zeer interessant. Alginaten kunnen bijvoorbeeld worden ingezet om weefsel in te kapselen. Als dit verwerkt is tot biomateriaal kan het een gelachtige structuur vormen [...]

2021-05-25T10:50:20+01:00May 25th, 2021|News|

Ontwikkeling van een analysemethode voor gezonde plantenvezels (pectines)

Onderzoek heeft aangetoond dat sommige plantenvezels (pectines) rechtstreeks het immuunsysteem stimuleren en dat andere pectines een uitstekende voedingsbron zijn voor bacteriën in de darm. Echter is het nog onbekend hoe en welke pectines er gebruikt kunnen worden voor een optimaal effect. CarbExplore Research ziet een kans om in te spelen op de marktontwikkeling en de [...]

2021-05-25T10:49:45+01:00May 25th, 2021|News|

CarbExplore werkt aan kilogram productie van verbeterde Stevia

CarbExplore Research heeft een grote collectie enzymen die actief zijn op koolhydraten. Met deze enzymen heeft CarbExplore Research een enzymatische glucosyleringstechnologie ontwikkeld waarbij suikers aan andere moleculen worden gekoppeld. Voorbeelden zijn de synthese van biosurfactanten voor zepen en crèmes, en een gemodificeerde Stevia zoetstof met een verbeterde smaak. Stevia wordt in de Food & Healthcare [...]

2021-04-14T12:49:12+01:00April 14th, 2021|News|

Snelle match tussen enzym en zeepmolecuul

CarbExplore Research bezit een grote collectie enzymen (eiwitten met een catalytische functie) die koolhydraten kunnen modificeren. Door de jaren heen zijn de eigenschappen van deze enzymen voor verschillende doeleinden in kaart gebracht. Er komen steeds meer vragen om deze enzymen te gebruiken voor niet eerder beschreven toepassingen. Bijvoorbeeld in glycosyleringsreacties: het koppelen van suikers aan [...]

2021-01-28T08:33:53+00:00January 7th, 2021|News|
Go to Top