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Lactobacillus reuteri strain ML1
Sucrose
8
α(1→6) and α(1→3)
Yes
65 % α(1→6), 35 % α(1→3)
18 % Glcp-(1→, 47 % →3)-Glcp-(1→, 10 % →6)-Glcp-(1→, 26 % →3,6)-Glcp-(1→
Lyophilized powder
Water
4
Lactobacillus parabuchneri strain 33
Maltose
0.2
81 % α(1→6), 19 % α(1→3)
6 % Glcp-(1→, 9 % →3)-Glcp-(1→, 75 % →6)-Glcp-(1→, 9 % →3,6)-Glcp-(1→
Lactobacillus fermentum strain Kg3
24
92 % α(1→6), 8 % α(1→3)
3 % Glcp-(1→, 1 % →3)-Glcp-(1→, 89 % →6)-Glcp-(1→, 7 % →3,6)-Glcp-(1→
Lactobacillus sakei strain Kg15
27
90 % α(1→6), 10 % α(1→3)
4 % Glcp-(1→, 1 % →3)-Glcp-(1→, 86 % →6)-Glcp-(1→, 9 % →3,6)-Glcp-(1→
Lactobacillus reuteri strain 180
19.5
93 % (α1→6), 7 % (α1→3)
Data is not available
18.7
73 % (α1→6), 27 % (α1→3)
22.6
69 % (α1→6), 31 % (α1→3)
11 % Glcp-(1→, 23 % →3)-Glcp-(1→, 54 % →6)-Glcp-(1→, 13 % →3,6)-Glcp-(1→
Lactobacillus reuteri strain ATCC 55730
42
α(1→4) and α(1→6)
79 % (α1→4), 21 % (α1→6)
11 % Glcp-(1→, 69 % →4)-Glcp-(1→, 9 % →6)-Glcp-(1→, 11 % →4,6)-Glcp-(1→
Lactobacillus reuteri strain 121
45
58 % (α1→4), 42 % (α1→6)
11 % Glcp-(1→, 46 % →4)-Glcp-(1→, 26 % →6)-Glcp-(1→, 17 % →4,6)-Glcp-(1→
